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銅梁康濟村林下烏雞變“鳳凰”
日期:2019-08-20 10:07 作者: 來源:重慶日報農村版
 
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  “在藥材地里養雞,不常見吧?”近日,銅梁區蒲呂街道康濟村,當地村干部向筆者介紹說,眼前,開闊溝谷地里的中藥材林地里,鐵絲網分割成一個個養殖區,每個養殖區里各自散養著100多只白色的雞,正悠閑地啄食著蟲蟲草草,

  毓青山上空氣好,站在半山腰的高處遠望,山村青山環抱,森林郁郁蔥蔥,塘池碧波蕩漾,滿溝綠油油的佛手樹一眼望不到盡頭,新鋪就的炒油產業公路和田間作業便道穿行其間,農家房前屋后花樹簇擁,水質清澈的山坪塘倒映青山,好一幅美麗的綠水青山畫卷。

  “這片藥材地有1000多畝,是村里引進業主開發閑置地建起來的,同時也和村集體聯手,按照發展新型農村集體經濟的模式運作,而藥材地里養雞,則是業主采取大戶帶小戶方式發展起來的特色養殖業。”村干部繼續介紹。

  這些雞個頭不大,全身的羽毛白色呈絲狀,頭上有一束標志性的白色冠毛。白天放養,夜晚則回到飼養棚里。

  “這種雞叫絲羽烏骨雞,從江西太和地區引進,因具有‘五爪、烏皮、烏肉、烏骨、烏臟’而區別于其他烏雞,是制作烏雞白鳳丸的原料之一。”業主劉永安說,絲羽烏骨雞成年母雞重量在3斤左右,年產蛋在100枚左右,肉、蛋不但營養豐富,還有良好的食療效果,很受消費者歡迎。

  據村干部介紹,為帶動山區群眾脫貧增收,業主采取大戶帶小戶的形式帶動村民發展。由業主提供雞苗、技術,并按照每枚雞蛋2元的價格回收,養殖農戶無后顧之憂。目前,全村養殖量達到3000多只,每只僅產蛋一項的年收入就有200多元,每只雞的產蛋周期為兩年,產蛋后的肉雞每只可賣到100元,經濟效益較為可觀。

  “藥材林下散養的烏骨雞由于活動量大,肌肉得到鍛煉,肉質良好,加之飼養過程中用中藥防疫治病,未使用抗生素、激素和化工藥物,投放的是糧食和自然草料,飲的是高山山泉水,保證了肉、蛋的高品質。我們把這種在康濟藥鄉藥材林下養殖改良的雞取名為康濟烏骨雞,并致力于打造一個山區特色品牌。”劉永安說,目前,在電商的助力下,產品已銷售到川渝和上海等地。

  據了解,康濟藥鄉經過幾年建設生產已初具規模,下一步,康濟烏骨雞的養殖也將逐步擴大到1萬只以上,著力把特色經濟做大做強。

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