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重慶蔬菜批發交易周分析2019年第33期(總158期)
日期:2019-08-22 14:35 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第33周(8月12日-8月18日)44個品種蔬菜批發交易情況監測,總體表現,環比:批發總量、大宗品種批發量均表現略增;總體算術批發價略跌、大宗品種算術批發價平穩;總交易車數平穩。與上月比:總體算術批發價下跌、大宗品種算術批發價明顯下跌。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

  (一)蔬菜批發總量環比略增 

  第33周蔬菜批發量表現21增20減3平穩,總批發上市量比上周增847噸,環比上浮2.00%,表現略增。具體表現,環比增加品種及變化:四季豆578噸、韭菜30噸,環比分別增47.63%、30.75%,均表現陡增;番茄、菜心、蓮花白、苦瓜、青椒、洗蔥環比分別增16.81%、12.50%、11.80%、11.74%、11.38%、10.69%,均表現明顯增長。環比減少品種及變化:小白菜15噸、紅頭火蔥62噸、紅蘿卜149噸,環比分別減86.57%、58.24%、57.25%,均表現驟減;平菇104噸,環比減27.82%,表現大幅減少;茭白、老南瓜、小米椒、木耳菜、山藥環比分別減19.36%、19.08%、16.60%、10.92%、10.67%,均表現明顯減少。 

  (二)大宗蔬菜批量環比略增 

  本周大宗蔬菜品種25個,批發量表現12增11減2平穩,批發量共37415噸,環比上浮3.37%,表現略增。具體表現,環比增長大宗品種及交易量:番茄3921噸、蓮花白1727噸、苦瓜1107噸、青椒2580噸、洗蔥1574噸,環比分別增16.81%、11.80%、11.74%、11.38%、10.69%,均表現明顯增長;絲瓜872噸、花菜1170噸、大蔥1320噸、芹菜1015噸、黃秧白845噸、菜玉米1447噸,環比分別增9.84%、9.23%、9.14%、8.55%、7.83%、6.02%,均表現增長;仔姜931噸,環比增5.29%,表現小幅增長;黃瓜1329噸、茄子1387噸、胡蘿卜900噸,環比分別增3.98%、3.48%、2.19%,均表現略增。環比減少大宗品種及交易量:老南瓜1248噸,環比減19.08%,表現明顯減少;冬瓜882噸、小瓜748噸、蓮藕733噸、白蘿卜1114噸、大蒜1205噸,環比分別減9.04%、6.64%、6.44%、6.33%、6.10%,均表現減少;萵筍1563噸、洋蔥1183噸,環比分別減4.59%、4.12%,均表現小幅減少;老姜1225噸,環比減3.46%,表現略減。土豆環比表現平穩。(詳情見下表) 

  二、蔬菜批發交易價格情況 

  (一)總體算術批發價格環比略跌、與上月比下跌 

  本周蔬菜價格環比表現15漲22跌7平穩,總體算術批發均價4.05元(為公斤價,以下同),環比下滑3.38%,表現略跌;與7月算術均價比跌8.10%,表現下跌。加權批發均價3.42元,環比下滑1.92%,表現平穩;與7月加權均價比跌9.35%,表現下跌。具體表現,環比上漲品種及價格變化:苦瓜3.19元、茭白3.54元、紅頭火蔥7.87元、瓢兒白2.51元,環比分別漲42.95%、34.78%、33.74%、31.34%,均表現陡升;老南瓜、大蔥、洗蔥環比分別漲18.45%、14.29%、12.78%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:平菇8.53元、白蘿卜1.14元、絲瓜4.60元、小瓜2.37元、菜心2.73元、蓮花白0.96元、茄子1.90元,環比分別跌29.60%、27.73%、23.88%、23.85%、22.04%、20.59%、20.36%,均表現大幅下跌;花菜、木耳菜、黃秧白、萵筍、苕尖、山藥、西蘭花環比分別跌18.87%、16.49%、13.79%、12.82%、11.54%、10.78%、10.77%,均表現明顯下跌。與上月比:14漲28跌2平穩,洗蔥漲102.99%,表現陡升;西蘭花、絲瓜、花菜、瓢兒白、平菇、香菇分別漲26.63%、26.49%、22.21%、21.86%、21.09%、20.65%,均表現大幅上漲;萵筍、黃瓜、韭菜、老姜分別漲17.04%、16.36%、11.39%、10.99%,均表現明顯上漲。蓮花白、小米椒、黃秧白、白蘿卜、蓮藕、茄子、仔姜、老南瓜分別跌56.37%、46.14%、41.13%、36.79%、36.59%、36.31%、36.04%、35.88%,均表現驟降;青椒、大蔥、紅蘿卜分別跌28.09%、27.33%、23.24%,均表現大幅下跌;芋兒、菜玉米、冬瓜、豇豆、番茄、菜心、山藥、大蒜、紅苕、苕尖分別跌19.49%、19.22%、18.34%、17.61%、17.25%、15.70%、12.41%、12.40%、12.31%、11.20%,均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜算術批發價格環比平穩、與上月比明顯下跌 

  本周大宗蔬菜價格環比表現12漲11跌2平穩,大宗批發算術均價3.53元,環比下滑1.46%,表現平穩;與7月大宗蔬菜算術批發均價比跌10.66%,表現明顯下跌。加權批發均價3.22元,環比下滑0.97%,表現平穩;與7月大宗加權批發均價比跌9.09%,表現下跌。分品種看,環比表現漲大宗品種及價格:苦瓜環比漲42.95%,表現陡升;老南瓜1.42元、大蔥2.51元、洗蔥7.31元,環比分別漲18.45%、14.29%、12.78%,均表現明顯上漲;蓮藕8.15元、番茄2.63元,環比分別漲7.84%、6.98%,均表現上漲;冬瓜1.84元,環比漲4.45%,表現小幅上漲;胡蘿卜、青椒、老姜環比分別漲3.66%、3.53%、2.51%,均表現略漲。環比下跌大宗品種及價格:白蘿卜、絲瓜、小瓜、蓮花白、茄子環比分別跌27.73%、23.88%、23.85%、20.59%、20.36%,均表現大幅下跌;花菜3.07元、黃秧白1.07元、萵筍2.91元,環比分別跌18.87%、13.79%、12.82%,均表現明顯下跌;洋蔥1.86元、菜玉米2.57元,環比分別跌5.11%、4.26%,均表現小幅下跌;土豆2.34元,環比跌3.53%,表現略跌。仔姜、大蒜環比均表現平穩。與上月比:8漲17跌。洗蔥漲102.99%,表現陡升;絲瓜、花菜分別漲26.49%、22.21%,均表現大幅上漲;萵筍、黃瓜、老姜分別漲17.04%、16.36%、10.99%,均表現明顯上漲;小瓜漲8.45%,表現上漲;苦瓜表現略漲。蓮花白、黃秧白、白蘿卜、蓮藕、茄子、仔姜、老南瓜分別跌56.37%、41.13%、36.79%、36.59%、36.31%、36.04%、35.88%,均表現驟降;青椒、大蔥分別跌28.09%、27.33%,均表現大幅下跌;菜玉米、冬瓜、番茄、大蒜分別跌19.22%、18.34%、17.25%、12.40%,均表現明顯下跌;土豆跌9.19%,表現下跌;洋蔥、胡蘿卜、芹菜分別跌3.27%、2.25%、2.02%,均表現略跌。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比平穩 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現20增20減4平穩,總交易車數為4129車,環比下滑0.34%,表現平穩。具體品種表現,環比增加品種及車數:四季豆38車,環比增72.73%,表現陡增;番茄193車、木耳菜24車,環比分別增22,15%、20,00%,均表現大幅增長;花菜93車、蒜薹15車、洗蔥98車、黃瓜147車、大蒜90車,環比分別增16.25%、15.38%、15.29%、13.08%、11.11%,均表現明顯增長。環比減少品種及車數:紅蘿卜13車、紅頭火蔥9車,環比分別減55.17%、30.77%,均表現驟減;平菇26車、小白菜18車、老南瓜105車、山藥32車,環比分別減29.73%、21.74%、21.05%、20.00%,均表現大幅減少;西蘭花13車、洋蔥37車、瓢兒白25車、茭白20車、紅苕37車、蓮藕279車、白蘿卜58車,環比分別減18.75%、17.78%、16.67%、16.67%、13.95%、13.89%、12,12%,均表現明顯減少。其余品種增減幅度均在10%以內。(增減幅前十位品種見下表) 

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